শরবতে চিনির বিকল্প কী?

চিনি সবার জন্যই কমবেশি ক্ষতিকারক উপাদান। আর রমজান মাসে ইফতারে শরবত না খেলেই নয়। এ সময় সরাসরি শরবতে চিনি ব্যবহার করা হয়। কিন্তু খাওয়ার পরে রক্তে চিনির পরিমাণ বেড়ে যেতে পারে। তাই চিনির বিকল্প হিসেবে কিছু উপাদান ব্যবহার করতে পারেন।

শরবতে চিনির বিকল্প হিসেবে এই উপাদানগুলো ব্যবহার করতে পারেন-

১. প্রাকৃতিক মিষ্টি বিকল্প: গুঁড় (খেজুর/আখ/নারকেল) – শরবতে স্বাদ বাড়ায় ও প্রাকৃতিকভাবে মিষ্টি যোগ করে।
২. মধু – স্বাস্থ্যকর এবং প্রাকৃতিকভাবে অ্যান্টিঅক্সিডেন্ট সমৃদ্ধ।
৩. খেজুর ব্লেন্ড করে – প্রাকৃতিক মিষ্টতা ও পুষ্টিগুণ যোগ করে।
৪. গুড়ের শরবত – খাঁটি আখ বা খেজুরের গুড় পানিতে গুলিয়ে শরবতে ব্যবহার করা যায়।
৫. স্টেভিয়া – প্রাকৃতিকভাবে পাওয়া যায় এবং ক্যালোরি মুক্ত।
 
ফলজাত মিষ্টি বিকল্প-
 
১. তাজা বা শুকনো ফলের রস – আপেল, আঙুর, তরমুজ বা কমলার রস ব্যবহার করতে পারেন।
২. নারকেলের পানি – মিষ্টি স্বাদের জন্য ভালো বিকল্প।
৩. কলার পেস্ট – ঘন শরবতে মিষ্টতা যোগ করতে পারে।
শরবতের ধরন অনুযায়ী উপযুক্ত বিকল্প বেছে নিতে পারেন!  
আরও পড়ুন: যেভাবে সালাদ খেলে বিপদের ঝুঁকি!

নয়া শতাব্দী/এনএইচএস